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Vitamin C / Ascorbinsäure E300 (500kg Palette)

E300
Antioxidationsmittel
Lebensmittelzusatzstoff nach E300
Süßgetränke
Menge Stückpreis Grundpreis
Ab 1 Palette
2.515,00 €*
5,03 €* / 1 kg
Gebinde

Vitamin C / Ascorbinsäure E300 (500kg Palette)

Produktinformationen Vitamin C/Ascorbinsäure

Ascorbinsäure ist ein weißes Pulver. Das wasserlösliche Vitamin ist für das Wachstum, die Entwicklung und die Reparatur aller Körpergewebe unerlässlich. 
Das Antioxidans unterstützt den Körper sich vor Schäden durch freie Radikale und Umweltgifte zu schützen. Der menschliche Körper kann Vitamin C nicht selbst produzieren, daher muss es aus der Nahrung oder Nahrungsergänzungsmitteln gewonnen werden. Einige Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind, sind Zitrusfrüchte, Beeren, Kiwis, Mangos, Papayas, Ananas, Paprika, Brokkoli, Rosenkohl und Tomaten.


Anwendung Vitamin C/Ascorbinsäure

Lebensmittelindustrie:
Unter der Bezeichnung Lebensmittelzusatzstoff nach E300 wird Ascorbinsäure in der Lebensmittelbranche als Antioxidationsmittel eingesetzt und in der Getränkeindustrie zur Herstellung von Süßgetränken und Brausepulver verwendet. Es verhindert das Braunwerden von geschnittenem Obst, verbessert beim Brotteig die Mehlverarbeitung und hebt bei Fleischwaren die Rötung hervor.
Herkunft: Asien
Alle Angaben ohne Gewähr! 

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Produktgruppe: P10000037
Materialnummer: 1000003792004-2
CAS-Nummer: 50-81-7
Aussehen kristallines Pulver weiß / farblos bis schwach gelblich
Geruch geruchlos oder fast geruchlos
E-Nummer E 300
Chemische Formel C6H8O6
Gehalt > 99,0 %
Trocknungsverlust < 0,4 %
pH-Wert (2%ige Lösung) 2,4 – 2,8
Spezifische Drehung (10%ige Lösung) +20,5 – +21,5 ° (Grad)
Schmelzbereich 189 – 193 °C
Sulfatasche < 0,1 %
Schwermetalle (als Pb) < 10 ppm
Blei < 2 ppm
Arsen < 3 ppm
Quecksilber < 1 ppm
  • Getränkeherstellung
  • Käseherstellung
  • Molkereien
  • Backwaren
  • Brausepulver
  • Konservenindustrie
  • Konservierungsmittel
  • Kosmetikindustrie
  • Pharmaindustrie
  • Antioxidationsmittel
  • Mehlbehandlungsmittel
  • Stabilisator
  • Getränkeherstellung
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  • Backwaren
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  • Konservenindustrie
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  • Pharmaindustrie
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Allgemeine Hinweise

Die in der Produktinformation und im Sicherheitsdatenblatt enthaltenen anwendungstechnischen Hinweise beruhen auf unseren technischen Erfahrungen. Die Angaben stellen keine verbindlichen Zusagen bestimmter Eigenschaften dar. Eine Eignung des Produkts zu einem konkreten Einsatzzweck bedarf der vorherigen Prüfung.

Diese Produktinformation entbindet den Kunden nicht von der Verpflichtung zur Wareneingangskontrolle gemäß HGB §§ 377 f.

Alle Produkte werden nach Kundenwunsch hergestellt, abgefüllt und konfektioniert.

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