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Gebinde:
40 x 25kg pro Karton
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3.610,00 €*
3,61 €*
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4 x 25kg pro Karton
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700,00 €*
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/ 1 kg
Informationen zu Vitamin C
Vitamin C oder auch Ascorbinsäure ist ein weißes, kristallines und sehr gut wasserlösliches Pulver, das in der Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Wofür wird Vitamin C verwendet
Vitamin C hat einen sauren Geschmack und wird als Konservierungs- und Antioxidationsmittel als Lebensmittelzusatzstoff E300 eingesetzt. Bei Backwaren erhöht Vitamin C die Klebeeigenschaften von Mehlen und macht die Backwaren so stabiler.