Informationen zu Zitronensäure
Zitronensäure ist eine farblose, wasserlösliche Fruchtsäure. Zitronensäure, eine organische Säure mit der chemischen Formel C6H8O7, ist eine der am weitesten verbreiteten und vielseitigsten Säuren in der Natur.
Natürlicher Ursprung: Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften von Zitronensäure ist, dass sie in vielen Früchten, insbesondere in Zitrusfrüchten wie Zitronen und Orangen, natürlicherweise vorkommt. Dies macht sie zu einer weitgehend unbedenklichen und umweltfreundlichen Substanz.
Säuernder Wirkstoff: Zitronensäure ist eine schwache Säure, die in der Lebensmittelindustrie als Säuerungsmittel verwendet wird. Sie verleiht Lebensmitteln einen sauren Geschmack und wird oft in Limonaden, Erfrischungsgetränken und Lebensmittelprodukten eingesetzt.